A receita que vos trago hoje é uma das minhas favoritas. O caril, seja de frango, legumes ou até este de camarão, tornou-se num dos pratos “típicos” cá de casa e não é difícil de perceber porquê: não só está carregado de sabor como deixa o cheiro mais maravilhoso pela casa. Fazer este prato não promete apenas uma barriga satisfeita. De todo. Este é um prato que nos enche todos os sentidos, desde o momento em que o começamos a preparar até à última garfada.

A cereja no topo do bolo é a facilidade com que se prepara. O caril em pó não é “O” caril, mas sem dúvida nenhuma que é um grande aliado desta estudante que vos escreve e, verdade seja dita, nunca me falhou. E torna todo o processo de obter uma receita fragrante como esta bem mais fácil.

O resto é pura e simplesmente juntar sabores. Pimentos, malagueta, leite de coco, coentros. O resultado final é uma colherada cheia de sabor que não podia deixar de partilhar convosco 🙂

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Como já devem ter reparado, comer é, sem sombra de dúvida, uma das minhas actividades favoritas. Sempre que posso, gosto de sair de casa e experimentar novos restaurantes, à procura não só de inspiração mas também daquela satisfação inerente a comer uma refeição realmente boa. Por isso decidi começar uma série de posts sobre as minhas aventuras foodie, em Lisboa, no Porto ou pelo mundo. All over the plate porque vai ser All over the place.

Há um par de semanas atrás, os meus pais vieram visitar-me a Lisboa e aproveitei a oportunidade para visitar alguns dos sítios que já há muito estavam na minha lista de “a experimentar”. Hoje trago-vos o “Cantinho do Avillez”.

O nome José Avillez não é estranho à maioria dos Portugueses. Dono do restaurante “Belcanto”, galardoado com duas estrelas Michelin e que sonho em visitar, é um verdadeiro empreendedor e conta, hoje em dia, com 7 restaurantes em Lisboa (incluido o “Bairro do Avillez”, outro restaurante que visitei com os meus pais e que tem peixe fabuloso. Mais sobre o restaurante mais tarde!) e um no Porto. Já experimentei 3 até agora e nunca fiquei desapontada. A comida está sempre cheia de sabor, feita com os ingredientes mais frescos e os funcionários são incrivelmente simpáticos e atenciosos.

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