Waffles Belgas

IMG_0261.jpg

Os dias extremamente quentes de verão parecem ter vindo para ficar. Se na última semana tinha o mar do Algarve como refresco, de volta a Lisboa esse escape acabou (pelo menos para mim). E, por isso, enquanto vou abanando o que estiver mais à mão para tentar enganar o calor, vou pensando em comida fresca.

Waffles não se enquadram propriamente nessa categoria. Mas a verdade é que, com uma boa bola de gelado, esta sobremesa entra perfeitamente nestes meses de maior calor.

Porque o mês de Agosto é para muitos, eu incluída, o mês de férias, nas próximas 3 semanas estou de viagem marcada e malas feitas para destinos que não conheço mas que sei vou adorar. Paisagens novas, pessoas novas e, claro, comida nova. Espero que que me perdoem as semanas de ausência. Sei que o blogue está ainda a começar e que a dedicação deveria ser máxima para vos trazer uma receita, pelo menos, por semana. Mas o descanso tem falado mais alto. Estou em modo preguiça confesso 🙂 mas com uma vontade que cresce de trazer mais coisas para o blog!

Até lá, boas férias e bom descanso para quem, como eu, tem agora umas semanas para aproveitar. E, claro, bom trabalho para todos os outros 🙂

IMG_0255.jpg

Waffles Belgas

  • 2 chávenas de Farinha
  • 4 colheres de chá de Fermento
  • pitada de Sal
  • 1/2 chávena de Açúcar
  • 2 Ovos, separados
  • 1/2 chávena de Óleo
  • 2 chávenas de Leite

Começa por juntar os ingredientes secos numa taça e o leite, óleo e gemas noutra. Depois de misturar bem, junta a taça com o leite à taça dos ingredientes secos e incorpora bem. Bate as claras em castelo e adiciona-as depois ao restante preparado.

Aquece uma máquina de Waffles e junta uma concha de sopa da massa. Espera alguns minutos (a minha máquina avisa quando passa tempo suficiente) e serve com gelado, compota ou até mesmo iogurte com fruta.

IMG_0258.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s