Simple Hot Chocolate

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As soon as cold days arrive, hot chocolate becomes my favorite beverage. I’m not a big fan of hot drinks, apart from tea. I drink milk straight out of the fridge even if snow is falling outside. Iced Tea continues to be my indulgence. But when it comes to hot chocolate, there’s no way of saying no.

It’s also one of those drinks you can enjoy on your own or, as I prefer, with your family. It’s not actually a tradition at my house, but I do remember getting excited as a kid whenever my aunt went to the kitchen to make us all Hot Chocolate.

I like it in pretty much every version. Simple, White Chocolate, with Nutella, Milk Chocolate, you name it. And while I do want to try this different versions of my number one winter beverage, today I decided to bring you the basic one.

This cup of wonder is made by simply melting dark chocolate with water and a cinnamon stick, add milk, a pinch of salt and topping with whipped cream. There’s no science to it. It’s actually hardly a recipe. Yet, it brings such comfort that it deserves it’s highlight. So here it is 🙂

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Simple Hot Chocolate (1 large cup)

  • 1/3 cup water
  • 50g dark chocolate
  • 1 stick cinnamon
  • 1 cup milk
  • Whipped cream for serving

In a small sauce pan, melt the chocolate along with the water and cinnamon stick. Add the milk and bring to a boil. Top with the whipped cream and serve 🙂

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Assim que os dias frios chegam, o chocolate quente torna-se na minha bebida preferida. Não sou uma grande fã de bebidas quentes, excepto de chá. Bebo leite directamente do frigorifico mesmo que esteja a nevar. O Iced Tea, bem frio, continua a ser a minha indulgência. Mas no que toca ao chocolate quente, não há maneira de lhe dizer que não.

É uma daquelas bebidas que podem desfrutar sozinhos ou, como eu prefiro, com a família. Na verdade, não é uma tradição em minha casa, mas lembro-me de ficar sempre entusiasmada quando a minha tia ia para a cozinha para nos fazer chocolate quente.

Gosto dele basicamente em qualquer versão. Simples, de chocolate branco, com Nutella, chocolate de leite, o que quiserem. E, apesar de querer experimentar todas estas versões da minha bebida de inverno favorita e fazer um post com elas, hoje decidi trazer-vos a mais básica de todas.

Esta chávena de maravilhoso é feita derretendo simplesmente o chocolate com água e um pau de canela, adicionar leite, uma pitada de sal e servir com Chantilly. Não há ciência nenhuma. Na verdade, quase que não se pode apelidar de receita. No entanto, traz tanto conforto que merece o seu lugar na ribalta. Por isso, aqui está 🙂

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Simple Hot Chocolate (1 large cup)

  • 1/3 chávena de água
  • 50g chocolate negro
  • 1 pau de canela
  • 1 chávena de leite
  • Chantilly para servir

Numa panela pequena, derrete o chocolate com a água e o pau de canela. Junta o leite e deixa que ferva. Retira do fogão, cobre com chantilly e está pronto a servir 🙂

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