Uma das coisas de que mais gostava quando era pequena era ir às festas de aniversário dos meus amigos. Ir para casa deles brincar, para o Indiana Bill ou Chiqui Park (onde as nossas pequenas narinas ignoravam o forte cheiro a suor e a chulé e os nossos olhos só viam escorregas que nos pareciam gigantescos e terminavam em piscinas cheias de bolas coloridas) era sinónimo de diversão garantida, de lanches dignos de reis e, claro, dos incríveis saquinhos cheios de doces para levar para casa.

O que não podia faltar na mesa de qualquer festa de anos, além das habituais sandes de queijo ou fiambre, de pipocas e batatas fritas e da gelatina, era a incrível mousse de chocolate. Nenhuma festa está completa sem miúdos com bigodes feitos de chocolate e as mãos todas besuntadas.

Por isso, e por ser a sobremesa dada na escola em dias especiais, a mousse de chocolate é uma sobremesa que adoro desde miúda. Este blog tinha, portanto, de ter uma receita da dita. E não uma receita qualquer. A que vos trago é da minha mais que querida tia João. Quando tenho o aniversário de uma das minhas primas (cá está, aniversários) pergunto-lhe sempre se vai haver mousse. Pode parecer uma pergunta impertinente: fui convidada para algo e tenho a lata de perguntar se vai haver um determinado prato para comer. MAS… Quando a minha tia me responde que sim todo o restante dia corre bem.

Além de ser deliciosa, esta mousse é provavelmente das receitas mais fáceis que conheço. Tem 3 ingredientes e faz-se em 3 tempos. Isto a juntar ao sabor incrível é o suficiente para se ter nas mãos uma pérola culinária.

Mousse de Chocolate